我们的奶酪是由绵羊的乳汁发酵而成，味道在山羊奶酪和牛奶奶酪之间，口感和质地都比较温和，奶酪爱好者。奶酪的制成过程中还常常会加入黑胡椒、小辣椒、西红柿干、橄榄或者松露等材料，味道更佳香浓。无论空口吃还是夹在面包里都很美味，搭配葡萄或无花果酱在口感上更为清甜。