“饼”承心意出海去（图）

图为：关员到月饼出口企业对包装材料进行核查 王丽欢/摄

　　近日，在深圳市圣安娜饼屋（深圳）有限公司（以下称“圣安娜”）的生产车间里，一颗颗金黄流油的咸蛋黄被工人们熟练地包入绵密的莲蓉中，旁边的生产线上，各式各样馅料的月饼散发着诱人香气。这批3吨重的中秋美味，经深圳海关所属同乐海关监管后即将出口。

　　“今年是我们公司生产供港澳食品的第30年，我们的月饼深受港澳同胞认可和喜爱，今年月饼订单预计增长40%。”圣安娜报关部经理万迎芳说道，“月饼销售节奏快、存放要求高，深圳海关提前了解我们的排产计划，安排专人‘线上+线下’全程跟进协调通关事宜，大大提高了通关效率，充足的交货时间让我们在市场上更具竞争力。”

　　针对月饼应节性强、保质期短的特点，深圳海关实施优先查验和检测，设立查检“绿色通道”，通过应用出口检验检疫证书“云签发”模式，实现申报受理、查验监管、出证放行等环节全流程无缝衔接，保障月饼顺畅通关。

　　广式月饼含有蛋黄、莲蓉、坚果等多种动植物原料，一些国家和地区对此类食品进口有一定的限制。深圳市嘉琪食品有限公司（以下称“嘉琪食品”）是一家新备案出口食品企业，“由于之前没有做过出口业务，不了解目标市场和出口月饼的相关规定，面对海外客户的订单我们心里难免忐忑。”嘉琪食品报关经理吴坚铙说道。

　　“了解这一情况后，我们立即联系嘉琪食品，对该司的原料储存环境的温湿度监测、成品包装的密封性等逐一进行检查，指导企业加强产品出厂检验、原辅料质量把控等多个方面安全控制。”同乐海关稽核查五科吕卓凡说道，“我们还通过专题宣讲等方式向企业宣传不同国家的检验检疫及标签要求，让企业精准了解月饼出口质量标准和通关政策。”

　　为助力传统美食走向世界，深圳海关为企业量身定制精细化监管方案，强化原料采购、产品工艺、食品标签制作等环节监管，由食品监管领域的业务专家与企业进行“一对一”联系，在食品添加剂使用等方面指导企业完善质量控制体系，提升自检自控能力，确保月饼质量符合进口国家（地区）检验检疫要求。（李函儒、孙颖婷、谢璐菡/文）